Tokaj Zlatá Putňa - Restaurant & Pension Menu

Tokaj Zlatá Putňa - Restaurant & Pension at Hlavná 73, Viničky, Slovakia presents a menu that feels hearty, regional, and carefully built around fish, game-like richness, and comforting Slovak classics. The starters set a rustic tone with Škvarky zo zubáča s pikantným kečupom, červenou cibulkou a chlebíkom and Husacia paštéta s pomarančovo-hroznovým džemom a chlebíkom, while the soups move from Kurací vývar s nitovkami to deeper choices such as Smotanová polievka z lesných hríbov, Halászlé s filetami zo zubáča KLASIK, and Fazulový guláš KLASIK. The main dishes are especially appealing, with Paprikáš zo zubáča s domácimi haluškami, Hovädzie líčka na červenom víne s pečenými zemiakovými knedlíčkami, Bravčová panenka (sous vide) s krúpovým rizotom z lesných hríbov a hoblinami ovčieho syra, and Kačacie prsia (sous vide), zemiakovo-slaninové rösti, marinovaná cvikla v červenom víne showing a strong balance of tradition and refinement. Lighter options like Čerstvý šalát s olivami, dom. dresing, syr pecorino, podávaný s kúskami grilovaného kuracieho mäsa sit alongside meat-free comforts such as Bryndzové halušky so slaninkou, Krúpové rizoto s lesnými hubami a ovčím syrom, and Grilovaný encián. With grill choices like Zubáč filet, classics including Hovädzí perkelt and Vyprážaný syr, burgers such as Hovädzí burger, plus desserts like Palacinky s plnkou and Dezert podla ponuky, the menu feels generous, local, and well suited for both casual meals and shared dining.